Десять месяцев понадобилось мне, чтобы с «Фасолью» выйти в плюс. Теперь бизнес идёт в гору, так что по своему опыту могу сказать: добиться плюса за сравнительно короткое время реально. Начало было тяжёлым. Выручки хватало на товар и расходы по договору, а работать приходилось очень много. Я понимала: никто не сделает всё за меня, и без моих усилий плюса точно не будет. Большую помощь получила от METRO: и полезной информации было много, и маркетинговые акции поддерживали. Сейчас работаю в плюсе.
Работать стало заметно проще: управляя тремя магазинами, мы уже можем задумываться о четвёртом и пятом. Число покупателей выросло на 50–70%, а местами и на 100%. Я своим магазином доволен. Формат «у дома» выбрали с учётом площади и расположения: к нам ходят жители соседних домов. Добавили кофе навынос, свежие фрукты и овощи. Особенно удачным решением считаю собственную выпечку. Новую партию готовим каждые 2 часа, поэтому посетители всё время получают её из печи. Команда METRO участвует и в оформлении, и в дальнейшем сопровождении, даёт рекомендации по ремонту, вместе с нами выбирает оборудование. Условия франшизы считаю очень лояльными и приемлемыми. Это ликвидное дело с быстрым оборотом: войти в него можно с небольшими вложениями, а затем развиться и встать на ноги.
Наш магазин в посёлке Первомайское после переделки стал гораздо красивее, а товары теперь лучше видны покупателям. Товарооборот улучшился, людей стало намного больше. О магазине мы слышим от них только хорошие слова. Решив открыть «Фасоль», мы обратились в METRO и получили большую помощь. Нам предложили план, дали свою программу. Вместе с METRO мы перестроили магазин: нам помогли подобрать полки и ассортимент, разместить товар. К нам приходят люди с разным достатком, в том числе школьники и множество дачников. Магазином мы очень довольны и благодарны нашим менеджерам.
До открытия моего магазина по франшизе «Фасоль» ещё предстоит пройти путь, сейчас я в самом его начале. С менеджерами уже поговорили по телефону и всё рассчитали. Очень радует, что за каждым регионом закреплён отдельный менеджер, знающий местные тонкости. Ремонт помещения планируем начать со следующей недели. Главными достоинствами для меня стали сравнительно небольшие вложения, колоссальная помощь и возможность работать без роялти.
Мой первый бизнес я начала с METRO. Перед решением переживала, долго советовалась и обсуждала всё с менеджером. Привлекало то, что от METRO можно будет получить какую-то помощь. Для будущего магазина провели анализ, составили план и определились с местом. Открытие состоялось в начале этого года. Уже прошло шесть месяцев, магазин продолжает развиваться. Товары закупаем каждый месяц, они всегда свежие, и посетители довольны. За всё это время ни разу не пожалела, что приобрела франшизу.
Я из Краснодара. Уже три месяца магазин работает в хорошем плюсе, и о переходе на «Фасоль» я не жалею. Но стоит ослабить контроль за продавцами, как сразу чувствуется спад: я это попробовал на себе. До перехода долго сомневался. Разговаривал с владельцами, которые работали под этой вывеской по году или несколько месяцев, слышал и хорошие, и плохие отзывы. В конце концов доверился ребятам и решился. В подготовке к открытию они помогают грамотно: организуют процесс, включая заказ оборудования и рекламы, участвуют в самом открытии, проводят с нами много времени. Обучение оказалось другим, чем я представлял. Я ожидал занятий в METRO, а вместо этого закреплённый специалист обучал моих продавцов: объяснял работу, выкладку, санитарные нормы, выдавал много материалов. Для себя я узнал немало такого, до чего самостоятельно не дошёл бы. С доставкой серьёзные проблемы, да и низкие цены есть далеко не на всё. При этом из 2500 наименований я всегда нахожу, что заказать, вплоть до 450 000 рублей, если подхожу к закупкам с умом. Тем, кому лень заниматься магазином и кто отдаёт управление продавцам, «Фасоль» не советую. То же относится к людям совсем без опыта продаж, к тем, кто ездит по базам ради экономии в 10 копеек или не готов самостоятельно вывозить часть товара из METRO. Рекомендации специалиста я продолжаю соблюдать: продавцы приветливы и в униформе, в зале чисто и достаточно света. Советую хотя бы первые четыре месяца плотно заниматься магазином самому и появляться в нём несколько раз за день. Нужен транспорт для самовывоза. Не стоит слишком гоняться за дешёвым товаром и экономить на освещении: к нам покупатели приходят за свежими продуктами и быстрым обслуживанием, а не за ценой.