Хочу улучшать меню, но мои идеи остаются без внимания
Авториз открытых источников ·
Это мой первый бизнес, поэтому сравнивать мне не с чем. Для моего уровня всё вполне нормально. С запуском помогли основательно. Помещение возле метро буквально пришлось отвоевать, и компания помогла добиться этой точки. Затем помогли её обставить, нанять людей и обучить их. По сути, с нуля получил готовое дело, которым сейчас управляю. Роялти часто критикуют, но при моих доходах я могу позволить себе работать за 40% от всей прибыли. Больше всего не нравится жёсткая привязка к рецептам. У меня много идей, как сделать бутерброды вкуснее, а кофе превратить в произведение искусства, только к этим предложениям никто не прислушивается. Позиция примерно такая: выполняй то, что предписано, а эксперименты оставь для своей кухни, поскольку изменения могут кому-то не понравиться. Эта негибкость меня ужасно раздражает. В остальном всё нормально: работать можно и даже получать от этого удовольствие.