Отзывы о франшизе СушиШоп

После университета долго был руководителем на заводе. Собственное дело задумал ради более высокого дохода, финансовой независимости и полной свободы решений. Присмотрел примерно пять франшиз, с некоторыми даже провёл переговоры, но в итоге выбрал «СушиШоп». Компания одна из крупнейших на рынке, бренд все знают, он сразу привлекает клиентов. Видел, что сеть успешно работает в разных городах России, и был уверен, что с ней добьюсь успеха. К тому же сам очень люблю японскую кухню. О франчайзинге заранее многое прочитал, поэтому именно этот способ открытия не пугал. Страх был перед новым. В найме отвечаешь за порученный участок, а со своим делом — за каждую неудачу перед собой и людьми, которых позвал в команду. Руководство «СушиШопа» помогало с самых ранних шагов и по-прежнему даёт техническую и консультационную поддержку. В первые месяцы запуска и работы такая помощь особенно незаменима. Без сложностей не обошлось: конкуренция, время на подбор профессиональной команды. Всё это держит в тонусе, заставляет искать новые способы пройти препятствия. Результаты нашей общей работы вдохновляют двигаться дальше. Уверен, одним магазином не ограничусь. О сумме покупки лучше говорить непосредственно с руководством компании. На вложения влияет много факторов, поэтому и окупаемость у каждого своя. До покупки разберитесь в этом подробно. Любите своё дело, тогда будут и прибыль, и удовольствие. Считаю, всё зависит только от вас.

«Суши Шоп» открыли десять месяцев назад. На старте казалось, что не вытянем: заказов мало, чеки небольшие, роялти нужно платить уже с первого месяца. Ремонт и оборудование обошлись намного дороже, чем рассчитывали. С подходящими сотрудниками тоже долго не складывалось, в нашем городе с этим какая-то проблема. Только к пятому месяцу стали выбираться. Пришлись на праздники, и заказы пошли так, что доставка была завалена. Подключили даже Яндекс. Выгоды в этом немного, зато он повысил нашу узнаваемость, фактически сделал рекламу. После праздников спрос немного снизился, но нас уже знали и выручка выросла. На Яндекс.Картах начали появляться отзывы. Ошибки и форс-мажоры случаются, как в любой работе. Нужно терпение и хорошо делать своё дело.

Перешёл на другую франшизу и теперь доволен. «СушиШоп» не советую, для меня это лохотрон. Реальная выручка начинается от 300 тысяч. Из неё вычитайте 57 тысяч роялти, 100 тысяч фудкоста, ещё 100 тысяч зарплат и аренду от 40 тысяч. Пахать будете только ради оплаты роялти. А при подписании договора ещё и обдерут. По моему мнению, им всё равно, заработаете ли вы: место согласуют любое, лишь бы вы сами хотели.

С «СушиШоп», «Суши Маркой» у меня печальный опыт. Обещания до договора и рекламные тексты считаю уловкой, чтобы добиться подписи. После неё платить придётся каждый месяц, даже если не работаете из-за пандемии или по любой другой причине. Начислят 82 000, а за задержку платежей ещё и пеню за каждый день. Расчёт такой: фиксированное роялти 32 000, к нему 25 000 за маркетинг, который я считаю скрытым роялти. Вместе 57 000. Захотите продавать пиццу, добавят ещё 25 000, всего 82 000 в месяц! Подумайте, нужно ли вам это. Чтобы стабильно зарабатывать такие суммы, точке нужен оборот 1,5 млн рублей. Реальная же выручка не выше 600 тысяч. Вместо этого вам будут говорить о качественной работе и увеличении клиентской базы. А за расторжение договора выставят штраф 500 тысяч и ещё 500 тысяч внесут в иск как неустойку. Общая сумма этих требований составит миллион.

Не советую связываться с этой компанией, это мошенники. Во время пандемии наша точка не работала. Роялти здесь фиксированное, но мы подписали дополнительное соглашение об освобождении от него на время простоя. Директор Луговой приезжал и подписывал лично. Позднее он заявил, что ничего нет, и потребовал полную оплату за весь период плюс неустойку за просрочку. Один менеджер сообщает одно, другой другое. По сути это лохотрон, чтобы забрать ваши деньги. Теперь они запустили ShopFixSushi, Sushi Fix, а принцип тот же: заманить и обдирать. Помощи не ждите, будут только штрафы, когда им захочется. Могут годами о вас не вспоминать, но если что-то идёт не по их желанию, подают в суд. В итоге иски на миллионы, 2,5 млн!

Мой итог с «СушиШопом»: потерянный год, 3 млн рублей убытка и 1 млн, который должен им по суду. Согласен с предыдущими отзывами и считаю эту франшизу лохотроном. По моему мнению, убыток здесь вам гарантирован. На вход ушло 1,5 млн. Повёлся на рекламу, а от сети фактически получил только рекламные материалы и изменения меню. Всё прочее приходится делать самому. Одни отчисления «СушиШопу» составляют 60 тысяч в месяц: 32 тысячи роялти, 3 тысячи за их «кипер», 25 тысяч маркетинга. При выручке 450 тысяч это больше 10% оборота. Таких поборов, считаю, в этом бизнесе больше ни у кого нет. Я поднял дневную выручку точки с 5 до 15 тысяч. Но 450 тысяч за месяц — ни о чём. Когда решил выходить, пошли проверяющие и штрафы по 100 тысяч за какую-то ерунду. До того целый год обо мне не вспоминали. За расторжение выставили 500 тысяч, ещё 100 тысяч за нарушение и пени по роялти. После выхода я его не платил, они обратились в суд, и добавилось ещё полмиллиона пеней. Вот такой выход при убыточной работе. Выводы делайте сами.

Наш «СушиШоп» открылся в сентябре 2017 года. Это семейное дело: отец отвечает за закупки, выбор продуктов и их качество. На мне работа администратора, приём заказов, учёт, подбор людей и общая организация магазина. Я сама участвую в ежедневной работе и приглашаю к нам в гости. Хотели заняться ресторанным бизнесом, но опыта не было, поэтому обратились к профессионалам. Собственных накоплений вместе с кредитом хватило и на запуск, и на ремонт. Ремонт сделали полностью своими силами, всё оборудование магазина устроено под нас. В начале трудно было собрать персонал, которому комфортно работать вместе. В первый месяц возникли и сложности с оборотом, но арендодатель пошёл навстречу, и мы справились. Команду тоже сформировали. Гостей сначала приходило мало. Посещаемость выросла благодаря вкусной работе поваров, приветливому отношению и уюту. Главную задачу на старте — увеличить количество гостей — мы выполнили. Страхов хватало, но после начала работы коллектив «СушиШопа» помог с ними справиться. Сейчас работаю и наслаждаюсь этим. Для меня это и бизнес, и образ жизни, а в сети работать всегда гораздо интереснее. Следующий шаг — пицца в этом же магазине. Часть подготовки уже сделана, через месяц планируем её готовить. Потом хотелось бы ещё несколько магазинов и продолжения сотрудничества с «СушиШопом». Новичкам без опыта советую не бояться. Команда помогает и всё объясняет, главное — терпение, особенно вначале. Трудности преодолеются, работа наладится. Заняться этим может любой, но особенно посоветовала бы молодым: здесь есть возможность развиваться.

Я Виктор, работаю по франшизе «СушиШоп» с 2015 года. От открытия до сегодняшнего дня выручка выросла вдвое. Расширили доставку, теперь у нас два собственных автомобиля, и половину всей выручки даёт именно доставка. Ещё добавили пиццу, востребованный продукт с высокой маржой. Рецепты составляли сами, учитывая вкусы клиентов. Сейчас готовим 15 видов, все очень популярны. Тесто тонкое, ингредиенты используем только дорогие: настоящую итальянскую муку, дорогой итальянский сыр «Паулина», рыбу. Это качественная продукция, на которую есть спрос. Бизнесом я это не считаю. Для меня магазин скорее способ реализовать себя. «СушиШоп» не мешает воплощать собственные идеи в работе с продуктом, а это позволяет привлечь больше клиентов. Ведём соцсети и клиентскую базу, сообщаем об акциях, хорошо наладили обратную связь. Сам занимаюсь всем, от рабочих графиков до реализации идей и программ учёта. Пользуюсь ими и делюсь с другими франчайзи. В общепит пошёл потому, что считаю его быстрыми деньгами в нынешнее экономически тяжёлое время. Деньги оборачиваются быстро: купил продукты, приготовил, продал. Ни склад, ни товарный запас держать не нужно, путь денег короткий. Капитал у меня был свой, годами накопленный. Индивидуальной трудовой деятельностью занимаюсь с 2009 года, считаю себя самозанятым человеком и рискую в экспериментах собственными средствами. Свою идею пришлось бы долго доводить до открытия, разрабатывать технологии и все процессы. Франшиза даёт быстрый старт по уже пройденному пути. Опасения на запуске, конечно, были, возникавшие проблемы решали в работе. В начале случались и финансовые сложности, их удалось успешно преодолеть. Результат любого дела определяют люди, человеческий фактор. Теперь планируем открыть второй магазин, потом будут и другие. Двигаемся вперёд. Здесь может работать любой, кто готов отдавать себя делу полностью и не пугаться трудностей, включая финансовые. Не жалейте сил и себя, не бойтесь смелых решений. Тогда всё будет получаться. Одни приходят получать зарплату, другие готовы сами её себе зарабатывать. Здесь такая возможность есть.

Мы с супругой постоянно в магазине: сами выполняем работу администратора и управляющего, всё контролируем. Вложили в него душу и все силы с самого начала. Меня зовут Константин, жену Валерия. «СушиШоп» сначала знали как покупатели, постоянно брали там роллы и были довольны вкусом и качеством. На сайте случайно увидели предложение купить франшизу и открыть дело. Оно очень заинтересовало: собственный бизнес всегда лучше работы на кого-то. Раз франшиза помогает по всем вопросам, вариант самостоятельного открытия мы сразу исключили. При покупке учились на последнем курсе, денег было немного. За полгода накопили нужную сумму, дополнительно обратились в банк. Боялись лишь за первый месяц, удастся ли его успешно закрыть. По остальному опасений не было. Главное было вытянуть этот месяц хотя бы в ноль, поработать с рекламой, а дальше всё получится. Одной из главных трудностей стал поиск поваров. В общепите мы не работали, не понимали, где искать людей, как с ними работать и нужен ли именно опыт приготовления суши. Первый повар нашёл нам очень хороших ребят и сам улучшил свои знания. Сейчас команда работает на высшем уровне. Планов много, места для следующей точки уже смотрим. Но прежде нужно завершить работу в этом магазине и с полной уверенностью доверить его персоналу. Только тогда сможем уверенно заняться следующим. Возраст здесь не ограничивает. Мы начинали студентами, работали совсем по другой профессии. Если мечтаете открыть дело, действуйте, пока есть возможность, силы и молодость. Бояться не надо. Если оставаться на месте, ничего не изменится.

Долгое время я работал в крупной торговой компании и совсем не знал общепит. Когда решили заняться собственным делом, выбрали именно эту сферу. Нам требовалось объяснить её основы, поэтому стали искать франшизу. Изучили много отзывов о «СушиШоп» и поняли: у компании есть руководители, способные помочь и научить всем азам общепита. К тому же марка достаточно известная, со своими гостями, которые приходят именно на бренд. Брать уже раскрученное и знакомое людям название мы решили без сомнений. Сейчас реализуем эту интересную идею. Для нас франшиза стала новым этапом развития.

У меня была франшиза «Сушишоп», она же «Суши Шоп», бренд принадлежит ООО «СУШИ МАРКА». На сотрудничество и развитие компания не нацелена. Обещанные менеджерами доходы и выручка сильно расходятся с действительностью: выручка у этого бренда не превышает 300 тысяч в месяц. При этом в любом случае нужно платить 60 000, независимо от заработка и выручки. Из них 32 000 фиксированного роялти, 3 000 якобы за ПО и ещё 25 000 за маркетинг, который по сути тоже скрытое роялти. Расторжение стоит 500 тысяч штрафа. Добровольно договор не прекращают, только через суд. Пока судитесь и точка не работает, продолжают считать роялти, а на неоплату начисляют пени. Так требования доходят до 2,5 млн. Получается, продали убыточный бизнес, да ещё взыскали 2,5 млн, обидно. Читайте договор и не подписывайте его. Компания сильно теряет клиентов и создаёт новый лохотрон: сначала назвали «Суши Фикс», потом переименовали в sushieasy. Цель всё та же, втянуть и вытянуть все деньги. Подумайте, стоит ли торговля суши риска иска на 2 млн. Информацию о судах можно найти в профилях компании, там же есть сведения об учредителях. Они тоже все судятся, настоящие юридические рэкетиры. Остерегайтесь!

Я Руслан Шакмеев, партнёр-франчайзи «СушиШоп». Сейчас у меня три магазина: один в Подрезково, два в Долгопрудном. В Зеленограде ремонтируем следующий. В этом году планирую открыть как минимум ещё один, чтобы всего стало пять. Первый магазин открылся два года назад, 25 мая. Мне 40 лет, к началу дела успел накопить собственные средства и вложил их. По образованию я инженер-строитель, около 20 лет проработал в строительстве. Потом пришлось менять сферу. Долго размышлял, обсуждал с семьёй и детьми, боялся, но решил попробовать и смог. Небольшой опыт с другой франшизой уже был, неудачный. Мне не хватало опыта, с коллективом не сработались и общего языка не нашли. На этот раз хотел пойти более простым путём: купить действующий узнаваемый бренд, получить помощь в организации работы и развиваться с партнёрами. В одиночку всё это очень тяжело. Когда выбирал франшизу, мы с семьёй были в Москве и зашли поесть в «СушиШоп». Мне понравились меню и обстановка. Позже на выставке увидел вывеску компании, поговорил с ребятами и принял решение. Помещение к тому времени уже нашёл. Магазин для меня как детище: сотрудники, коллектив, семья. Вкладывать сюда надо и силы, и душу. Участвую каждый день, ежедневно объезжаю все точки, контролирую и управляю. Магазинов становится больше, поэтому мне помогает управляющая, выполняет управленческие функции, но общее руководство остаётся за мной. Трудности были, остаются и будут. Основные связаны с людьми, их мотивацией и заинтересованностью: от этого зависит, будет ли работа слаженной, качественной и интересной. В начале была большая текучка. Сейчас команда сложилась, работает примерно 30 человек. Проводим корпоративы и другие развлекательные мероприятия, действуем сообща. Бояться не нужно, надо пробовать. Приложенные старания оправдаются, но требуются ежедневный труд, аккуратность, пунктуальность и соблюдение стандартов. Возраст я бы не ставил границей: этот бизнес для всех. Если есть желание и стартовый капитал, получиться может у каждого.