Франшиза ПиццаФабрика: отзывы, условия и инвестиции

«ПиццаФабрика» развивает сеть семейных ресторанов и кафе с доставкой. С момента основания компания внедряет IT-технологии: заведения работают на собственном облачном программном обеспечении ЕСА, которое решает 90% задач семейного ресторана. В заведениях сети также трудятся роботы-официанты — первый заступил на работу в январе 2021 года.

Автоматизация ресторанов

Собственная система автоматизации позволяет уйти от ручного контроля операционной деятельности и не зависеть от готовых решений. За качеством пиццы следит искусственный интеллект с погрешностью 0,1%. Над улучшением ЕСА работают 6 команд разработчиков, обновления выходят раз в две недели и предоставляются партнёрам бесплатно.

Что входит в систему

• мобильное приложение и сайт с отслеживанием заказа и курьера, конструктором блюд и трансляцией работы кухни;
• автоматизированные рабочие места: заказы распределяются по цехам и приходят поварам на планшеты;
• онлайн-заявки поставщикам и складской учёт остатков;
• приложение для курьеров с автоматическим построением маршрутов;
• интеллектуальный контроль качества каждой пиццы;
• аналитика работы заведения, продаж и маржинальности в режиме онлайн.