Франшиза По Чесноку: отзывы, условия и инвестиции

«По Чесноку» — ресторан, в котором все блюда и напитки подаются по себестоимости. Гости платят за вход в ресторан в среднем от 100 до 350 рублей. Концепция принадлежит владельцу MK Group Михаилу Клопоуху, основанному на 17-летнем опыте в ресторанном бизнесе.

Концепция и цены

Технологии сети позволяют готовить блюда премиум-класса за доступные деньги без потери качества. В меню блюда по себестоимости: например, мидии новозеландские за 262 рубля, стейк из тунца на хоспере за 347 рублей и паста ди Маре за 221 рубль. Условия сделали ресторан популярным — в нём всегда полная посадка.

Показатели бизнеса

Более 17 лет опыта работы в ресторанной отрасли. 80 000 гостей посещают ресторан за год работы, 75% клиентов становятся постоянными. Чистая прибыль — от 700 000 рублей, выход на операционную прибыль — за 2 месяца.

Экономика

Ресторан можно открыть за 3 222 500 рублей и окупить инвестиции уже на 7-й месяц. Средний оборот в месяц — 7 025 600 рублей. Окупаемость — 6 месяцев, паушальный взнос — 900 000 рублей, роялти — 1%.