


Итальянская кухня · с 2015 года · Россия и СНГ
«Сыроварня» — семейный проект Novikov Group с блюдами деревенской кухни. Первый ресторан бренда был открыт на Бадаевском заводе в 2015 году, с тех пор «Сыроварня» стала точкой притяжения для гостей, которые выбирают понятную кухню с большими порциями и высоким уровнем сервиса.


Наград пока нет
Факторов с данными: 2 из 5. Без данных: Репутация, Диалог с УК, Спрос.
Данные обновлены 1 августа 2026 г. · Как считаем
«Сыроварня» — семейный проект Novikov Group с блюдами деревенской кухни. Первый ресторан бренда открыт на Бадаевском заводе в 2015 году, а сегодня сеть привлекает гостей понятной кухней, большими порциями и высоким уровнем сервиса.
Партнер получает поддержку в выборе и подготовке локации: дизайн-проект, ритейл-бук, единое руководство и техзадания для ремонтно-строительных работ, а также приемку готового объекта. Подготовка к открытию ведется по единым стандартам сети.
Стартовые инвестиции составляют от 100 000 000 рублей, роялти — 6%. Модель делает ставку на стабильное качество блюд и семейную атмосферу, что обеспечивает лояльность гостей и устойчивый поток посетителей.
Данные карточки обновлены 10 октября 2026 г.. Состав вложений и расчёт для вашего города уточните у представителя.
Найдено 1 фактор, которые стоит проверить.
Нужно обновление
В сохранённой выборке финансовых событий нет. Данные требуют обновления.
Сейчас идут 0 из 0 дел с участием УК.
Доступна только сводная судебная статистика.
Нужно обновление данных.
Нужно обновление
В сохранённой выборке событий нет. Данные требуют обновления.
Новость90 законов о лицензировании табака: лицензия на каждый объект до 1 марта 2027 года, госпошлина 20 000 рублей и новые муниципальные ограничения.
Бизнес-секретТри сценария выхода из дробления, расчёт на условной кофейне и последствия: объединение, честное разделение функций или смена режима.
Бизнес-секретЧестный знак и кондитерская: разбираем по видам изделий — торт на заказ, упакованный десерт на полке, развес — что маркировать с какой даты и что сделать.
БлогКакой бизнес в селе выдержит 1–5 тысяч жителей: что покупают рядом с домом, какие форматы открывают сети и когда честнее открыть своё без бренда.
Варианты из близких ниш и популярные альтернативы для сравнения.
















Публикуем опыт после модерации.
0 отзывов · 0 оценок
Учитываем опубликованные отзывы с оценкой, включая отзывы из открытых источников.
Расскажите, как франшиза работает после договора.