ОКВЭД кафе: какие коды взять для зала, доставки, банкетов и пива

Какой ОКВЭД взять для кафе, если будут доставка, банкеты и пиво на вынос?

Открываете кафе и заполняете заявление на регистрацию: строка «код основного вида деятельности» ставит в тупик, потому что вы собираетесь и кормить в зале, и возить еду, и принимать банкеты, и продавать пиво с собой. Основной код у кафе и ресторана один — 56.10, и доставка готовых блюд уже входит в него. Дальше начинаются развилки: каждый следующий код добавляют под конкретное действие, и от него зависит, попадёт ли точка в льготу по НДС, встанет ли она на патент и потребует ли лицензии.

Разбираем по действиям: что именно делает кафе и какой код это закрывает.

Основной код — 56.10, и один код закрывает и зал, и доставку

Группировка 56.10 «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания» по тексту классификатора покрывает питание независимо от того, едят его в зале, забирают с собой или заказывают на доставку домой. Здесь же деятельность ресторанов, кафе и баров, связанная с доставкой продуктов питания.

Поэтому отдельный код под доставку готовых блюд не нужен: если вы готовите на своей кухне и отвозите заказ клиенту, это по-прежнему 56.10. Основным кодом ставьте 56.10 — он охватывает и зал, и доставку. Если хочется точнее обозначить формат, внутри 56.10 есть уточняющие подклассы: 56.10.1 для ресторанов и кафе с обслуживанием, 56.10.21 для предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос.

Строк в заявлении можно указать несколько, и все они должны отражать реальные действия. Код, под который ничего не происходит, лучше не вписывать: он потянет лишние отчётности и вопросы.

Что добавить для окна на вынос, банкетов на выезде и бара

А вот здесь уже нужны дополнительные коды. Смотрите по действиям:

• Окно на вынос. Если это кулинария или точка, где гость забирает готовое, укажите 56.10.21 — обслуживание на вынос.
• Банкеты и корпоративы на выезде. Обслуживание торжественных мероприятий по договорённости с клиентом, с доставкой питания по указанному адресу, относят к 56.21. Это кейтеринг, а не работа зала.
• Барная стойка в вашем заведении. Производство и реализацию напитков для употребления внутри заведения закрывает 56.30.

Пиво в бутылках с собой — это уже не общепит, а розница

Тут чаще всего и ошибаются. Продажа навынос того, что вы не готовили, — закрытая тара с алкоголем, бутылки, банки — не входит в 56.10. Для розничной продажи алкоголя на вынос в закрытой таре добавляют коды 47.25.1 или 47.25.12.

Разница принципиальная: зал, доставка и вынос приготовленной вами еды — это услуги общепита, а бутылочное пиво и напитки с полки — розничная торговля. От этой границы зависит и налоговая картина, о которой ниже.

Карта кодов: что делает кафе и какие коды под это брать

Первым в заявлении ставьте 56.10, а остальные — как дополнительные. Для продажи алкоголя на вынос в закрытой таре добавляют именно 47.25.1 или 47.25.12.

Код сам патент и льготу не даёт — совпадают условия

Запомнить стоит главное: право на льготу и на патент даёт не код, а реальные показатели и совпадение кода с работой. Код ставят по тому, что вы делаете, а не наоборот.

С патентом разберёмся отдельно. Услуги общественного питания — патентный вид деятельности по подпунктам 47 и 48 пункта 2 статьи 346.43 НК РФ, и коды 56.10, 56.10.1, 56.10.21, 56.21 к нему относятся. Условие — площадь зала обслуживания посетителей не больше 150 м².

Доля общепита для льготы: что в числителе и знаменателе

Льгота по НДС для общепита живёт в подпункте 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ. Условие по доходам такое: доля доходов от услуг общепита за предшествующий календарный год должна быть больше 70% всех доходов. В числитель доли идёт то, что выручила именно кухня и зал — в том числе блюда, которые уехали доставкой. В знаменатель — все доходы точки: две выручки складываются, доля считается от общей суммы.

Доходы от продажи покупных товаров, в том числе бутылочных напитков навынос, в числитель не попадают и уменьшают долю. Посмотрим на условном примере, как это работает на типичной экономике кафе. Допустим, за год зал и доставка принесли 8 млн ₽, а пиво в бутылках на вынос — ещё 1,5 млн ₽. Без пива доля общепита — 100%, и льгота есть. С пивом знаменатель становится 9,5 млн ₽, а доля общепита — 8 ÷ 9,5, то есть около 84% — льгота ещё держится. А теперь представьте, что точка за тем же годом продала пива на 3 млн ₽: доля падает до 8 ÷ 11, то есть примерно 72,7%, и запас до порога в 70% становится тонким. Ещё немного розницы — и льгота под вопросом.

Отсюда рабочее правило: чем больше доля покупных напитков в выручке, тем внимательнее следите за порогом. По нашим данным, кафе, где пиво навынос стоит рядом с кассой и продаётся бойко, приближается к границе быстрее, чем кажется по одному чеку.

Порог в 70% берётся из условий льготы, и среди них есть ещё два: доходы за предыдущий год не выше 3 млрд ₽ и среднемесячные выплаты сотрудникам не ниже средней зарплаты в регионе по классу 56. Проверять это лучше по своей отчётности: цифры года видит бухгалтер, а не заявление на регистрацию.

Алкоголь навынос в закрытой таре тянет ещё одну процедурную деталь — работу в системе ЕГАИС. Учёт алкоголя в ЕГАИС регулирует Федеральный закон № 171-ФЗ; правила и форматы там меняются, поэтому точный порядок подключения сверяйте с бухгалтером или с ФНС.

Если точка работает по франшизе

Когда кафе открывается по франшизе, коды часто приходят из шаблона управляющей компании: она подаёт заявление или даёт готовый набор, а вы его повторяете. Это не отменяет простого факта — за достоверность кодов в заявлении отвечает тот, кто их подаёт. Поэтому сверивайте шаблон с реальными действиями точки: если управляющая компания ставит только 56.10, а вы собираетесь продавать пиво в бутылках навынос, разница в кодах всплывёт в актах и роялти. Расхождение фиксируйте письменно — в приложении к договору или отдельным письмом, — тогда у вас останется след, что набор кодов согласован по факту.

Если вы как раз выбираете формат заведения и хотите понять, как устроены разные концепции с их экономикой, посмотрите, из чего выбирают предприниматели, в нашем каталоге ресторанов.

Частые вопросы

Нужен ли отдельный код ОКВЭД для доставки блюд? Нет. Доставка готовых блюд входит в 56.10, и отдельный код под неё не нужен.

Какой код под окно на вынос? 56.10.21 — обслуживание на вынос. Оно входит в патент и в льготу по НДС.

Чем отличается банкет на выезде от зала? Это 56.21. Обслуживание торжественных мероприятий по договорённости с клиентом с доставкой питания по указанному адресу относят к этому коду, а не к основному.

Какой код под пиво и напитки на вынос в бутылках? 47.25.1 или 47.25.12 — это розничная продажа, и она не входит в общепит.

Какая доля выручки от общепита нужна для льготы по НДС? Больше 70% всех доходов за предшествующий год. Доходы от покупных товаров, включая бутылочные напитки навынос, в эту долю не входят и её уменьшают.