Франшиза Фермерский гриль: отзывы, условия и инвестиции

«Фермерский гриль» — федеральная сеть ресторанов выездного обслуживания массовых мероприятий: городских праздников, фестивалей, спортивных и музыкальных событий с посещаемостью от 20 000 человек. Компания основана в 2010 году, франшиза запущена в 2025 году. Один гриль-модуль обслуживает 1 000–2 000 чеков за мероприятие. Собственных точек — 1, открыто 2 франшизы.

Условия и инвестиции

Паушальный взнос — 1 000 000 рублей, роялти — 7% с минимальным платежом 80 000 рублей в месяц. Гриль-модуль и оборудование — от 5 000 000 рублей, оборотные средства — до 1 000 000 рублей, суммарно около 6 000 000 рублей. Окупаемость — от 2,5 месяцев, в среднем 8–10 мероприятий.

Финансовая модель

Средний оборот — от 4 000 000 рублей в месяц в активный сезон (май–сентябрь). Средний чек — 1 200–1 500 рублей, маржинальность — от 30%. По расчету франчайзера, чистая прибыль может составлять около 1 200 000 рублей в месяц. В одном регионе ежегодно проводится 40–60 мероприятий.

Требования

Для работы нужна база-склад площадью от 80 до 200 кв. м; классическая ресторанная локация и опыт в общепите не требуются. Правообладатель товарного знака (№ 951516) — ИП Кострыкин Николай Михайлович из Мытищ.