


Столовые и бистро · с 1996 года · Россия и СНГ
Франшиза столовой и кулинарии формата «через раздачу» с сетью, работающей с 1996 года. Два формата открытия, производство полного цикла, выручка от 1 000 000 рублей в месяц.


Наград пока нет
Факторов с данными: 3 из 5. Без данных: Репутация, Диалог с УК.
Данные обновлены 12 июля 2026 г. · Как считаем
«Патриот» — франшиза фирменной столовой и кулинарии формата «через раздачу». Сеть развивается с 1996 года и предлагает традиционную кухню по доступным ценам с выручкой от 1 000 000 рублей в месяц. Роялти — 5%.
Производство полного цикла на месте позволяет изготавливать широкий ассортимент блюд. В меню — традиционная еда по доступной цене, свежая продукция в течение всего дня. Весь ассортимент представлен в готовом виде, что ускоряет обслуживание. Модель включает приём гостей на территории заведения, доставку и выездное обслуживание.
Компания сопровождает проект на всех этапах: обучает, консультирует и контролирует. Предоставляются стандарты, инструкции и финансовая модель для каждого формата. Работает собственный учебный центр, где проходят обучение партнёры и сотрудники. Компания помогает с получением лизинга через банки-партнёры и отправляет команду открытия для запуска объекта.
Проводится контроль готовности столовой к открытию и контроль качества приготовления блюд. Объекты ежеквартально проверяются на соответствие стандартам сети, а финансовые показатели контролируются ежемесячно.
Данные карточки обновлены 10 октября 2026 г.. Состав вложений и расчёт для вашего города уточните у представителя.
В полноформатной столовой франчайзи зарабатывает на следующих направлениях: «Раздача» - это формат самообслуживание посетителей с возможностью пообедать в зале. Самый популярный и востребованный формат у клиентов. Мы предоставляем ассортимент от завтраков, полноценных обедов до диетического меню. Все зависит от особенности аудитории и вкусовых предпочтений клиентов. «Кулинария» - формат в котором клиент покупает еду на вынос, как правило это выпечка, холодные закуски, напитки (морсы, квасы, кисели, компоты, соки – но полное отсутствие алкогольных напитков), полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, фарш и другие мясные изделия), кондитерские изделия и выпечка, сосиски и колбасы собственного производства, консервация (соления, варения), мед, чай и прочее. «Доставка» - доля доставки постоянно увеличивается в нашем ассортименте – в основном это выпечка, полуфабрикаты и колбасные изделия. «Кейтеринг» - качество нашей продукции на порядок выше конкурентов и организаций, занимающихся выездным обслуживанием. «Спецобслуживание» - мы кормим сотрудников госучреждений (Челябинский областной кардио-центр), сотрудников федеральных компаний («Фортум», «Метран», «Роснефть»). Производство продукции СТМ – в наших столовых мы все производим сами: начиная от вареной сгущенки, заканчивая квашенной капустой. Наш клиент нам доверяет и готов покупать любую продукцию под брендом «Патриот».
Найдено 1 фактор, которые стоит проверить.
Нужно обновление
В сохранённой выборке финансовых событий нет. Данные требуют обновления.
Сейчас идут 0 из 0 дел с участием УК.
Доступна только сводная судебная статистика.
В реестрах есть события, которые стоит проверить перед договором.
Нужно обновление
Новость90 законов о лицензировании табака: лицензия на каждый объект до 1 марта 2027 года, госпошлина 20 000 рублей и новые муниципальные ограничения.
Бизнес-секретТри сценария выхода из дробления, расчёт на условной кофейне и последствия: объединение, честное разделение функций или смена режима.
Бизнес-секретЧестный знак и кондитерская: разбираем по видам изделий — торт на заказ, упакованный десерт на полке, развес — что маркировать с какой даты и что сделать.
БлогКакой бизнес в селе выдержит 1–5 тысяч жителей: что покупают рядом с домом, какие форматы открывают сети и когда честнее открыть своё без бренда.
Варианты из близких ниш и популярные альтернативы для сравнения.















Публикуем опыт после модерации.
0 отзывов · 0 оценок
Учитываем опубликованные отзывы с оценкой, включая отзывы из открытых источников.
Расскажите, как франшиза работает после договора.