Франшиза Хлеб и Эклер: отзывы, условия и инвестиции

«Хлеб и Эклер» — франшиза пекарни-кондитерской, работающей на продукции шоковой заморозки. Компания работает с 2017 года, прибыль — от 200 000 рублей в месяц.

Концепция

Весь ассортимент партнёр получает в практически готовом виде: выпечка и десерты подвергнуты шоковой заморозке, их нужно только разморозить или переместить в духовку на 10 минут. Это максимально лёгкий в управлении бизнес. Благодаря технологии заморозки отсутствуют списания и возвраты непродажной продукции.

Ассортимент

В точках продаются разные виды хлеба, слоёные изделия, сладкая и сытная выпечка, круассаны, пироги и штрудели, чизкейки, донаты, вафли, макарунсы, кукисы, маффины, муссовые десерты и мороженое.

Простота запуска

Для старта не требуется опыт в общепите, постоянное погружение в операционную деятельность и высококвалифицированный персонал. Компания помогает проанализировать локации, согласовать аренду, сделать дизайн-проект, нанять персонал и провести открытие.

Обучение и сопровождение

Компания обучает бизнесу и сотрудников работе в пекарне. Предоставляются пошаговые инструкции и подробное описание всех процессов, а также персональный менеджер для решения любых вопросов.

Экономика

Инвестиции — от 1 000 000 рублей, паушальный взнос — 350 000 рублей. Окупаемость — от 4 месяцев, роялти не предусмотрено.