Франшиза VЛАVAШЕ: отзывы, условия и инвестиции

Франшиза «VЛАВАШЕ» позволяет запустить собственный стрит-фуд ресторанного качества и зарабатывать на трёх популярных форматах — продавая в зале, навынос и с доставкой. Сеть работает с 2018 года, открыто более 40 точек, из них более 12 под собственным управлением.

Продукт и форматы

Компания использует формат открытой кухни, поэтому гости видят все процессы приготовления. Под одной крышей предлагаются кофе и шаверма с собой — самые востребованные блюда в сегменте стрит-фуда. Используются собственные уникальные рецепты, кофе со своей обжаркой зерна и фирменные соусы собственного производства без майонеза и сырых яиц. Клиенты могут заказать доставку через удобное мобильное приложение или общий колл-центр.

Фабрики-кухни и ассортимент

В городах открываются собственные фабрики-кухни — цеха по разделке и мариновке мяса и морепродуктов, которые снабжают точки свежими продуктами. Гостям предлагаются 26 видов шаурмы и специальная услуга «конструктор шаурмы», позволяющая заворачивать в лаваш всё, что любит гость — свинину, говядину, морепродукты, курицу, рыбу, фалафель и хумус.

Поддержка партнёра

Компания использует современные методы продвижения и сопровождает открытие каждой новой точки масштабной рекламной кампанией. В сети действует специальное IT-обеспечение, CRM-программы и сервисы, позволяющие отслеживать показатели и управлять доходами и расходами. Собственный HR-отдел подбирает и обучает персонал, фабрика-кухня ежедневно доставляет партнёрам мясо и соусы через собственную систему логистики. Партнёр получает теоретическое обучение и практику в действующих точках. Паушальный взнос — 750 000 рублей, роялти — 6%, окупаемость — 24 месяца.