Франшиза HARAT’S PUB: отзывы, условия и инвестиции

HARAT’S PUB — федеральная сеть пабов, специализирующаяся на продаже крепкого алкоголя и пива. Стиль заведений — «уютный хаос» с акцентом на барную стойку, минимум персонала и простые рецепты. Подача закусок — максимум через 15 минут после заказа, горячих блюд — через 30-40 минут.

Почему формат работает

Паб востребован в любое время года и позволяет обойтись в 3 раза меньшим числом персонала, чем рестораны той же площади. Доход формируется в первую очередь от продажи алкоголя и пива, что минимизирует затраты на кухню. Законодательный запрет на продажу алкоголя в помещениях площадью менее 50 квадратных метров и в ночное время увеличивает посещаемость заведений.

Инвестиции

Для паба от 180 квадратных метров вложения составляют 9-10 млн рублей, для паба на 220 квадратных метров — около 11-13 млн рублей. Инвестиции включают аренду, паушальный взнос, строительство, оборудование и обучение персонала. Рекомендуется строить паб в городе от 300 тысяч жителей.

Экономика

Срок окупаемости — от 1,5 лет, роялти — 25 000 рублей. Партнёр получает свой паб, созданный в соответствии с новейшими технологиями в индустрии гостеприимства, и место, где можно принимать гостей, устраивать концерты или смотреть спортивные трансляции.