Франшиза Улочная булочная: отзывы, условия и инвестиции

«Улочная Булочная» — франшиза сети городских пекарен, работающая с 2019 года. Прибыль — от 200 000 до 700 000 рублей чистой прибыли ежемесячно.

Концепция

Пекарни работают по полному циклу: горячую выпечку готовят на месте — от муки до готового изделия. Красивые витрины, постоянные новинки и стильный интерьер привлекают платёжеспособных клиентов. Средний чек выше, чем у пекарен эконом-класса.

Модель

Модель проверена на 5 собственных точках. Пекарни запускаются с нуля за 45–60 дней, первая ощутимая прибыль появляется уже через месяц. Наценка на продукцию достигает 500%.

Поддержка

Проводится постоянное обучение с приглашением известных экспертов на мастер-классы. Компания помогает с управленческим учётом и масштабированием — открытием собственной сети в городе. На старте советуется планировать открытие 2–3 и более точек.

Экономика

Паушальный взнос — 300 000 рублей, роялти — 40 000 рублей. Окупаемость — от 24 месяцев.