


Суши и роллы · с 2019 года · Россия и СНГ
UP SUSHI — франшиза японского ресторана суши и роллов с доставкой. Готовая автоматизированная система, поддержка 24/7, прибыль — от 500 000 рублей в месяц, инвестиции — от 9 000 000 рублей.


Факторов с данными: 3 из 5. Без данных: Репутация, Диалог с УК.
Данные обновлены 12 июля 2026 г. · Как считаем
UP SUSHI — франшиза японского ресторана суши и роллов с доставкой. Рестораны под брендом работают с оптимальным размером помещения: до 50% оборота приносит обслуживание в зале и ещё 50% — доставка.
Организованный процесс доставки позволяет точке зарабатывать с утра до вечера в любой день недели.
Прибыль — от 500 000 рублей в месяц, поддержка 24/7. Инвестиции — от 9 000 000 рублей, паушальный взнос — 990 000 рублей.
Данные карточки обновлены 10 октября 2026 г.. Состав вложений и расчёт для вашего города уточните у представителя.
Проблем в 8 доступных реестрах не найдено.
Нужно обновление
В сохранённой выборке финансовых событий нет. Данные требуют обновления.
Сейчас идут 3 из 7 дел с участием УК.
Сумма требований по текущим делам: 11,9 млн ₽В реестрах есть события, которые стоит проверить перед договором.
Нужно обновление
Новость90 законов о лицензировании табака: лицензия на каждый объект до 1 марта 2027 года, госпошлина 20 000 рублей и новые муниципальные ограничения.
Бизнес-секретТри сценария выхода из дробления, расчёт на условной кофейне и последствия: объединение, честное разделение функций или смена режима.
Бизнес-секретЧестный знак и кондитерская: разбираем по видам изделий — торт на заказ, упакованный десерт на полке, развес — что маркировать с какой даты и что сделать.
БлогКакой бизнес в селе выдержит 1–5 тысяч жителей: что покупают рядом с домом, какие форматы открывают сети и когда честнее открыть своё без бренда.
Варианты из близких ниш и популярные альтернативы для сравнения.


















Публикуем опыт после модерации.
3 отзыва · 0 оценок
Учитываем опубликованные отзывы с оценкой, включая отзывы из открытых источников.
С UP SUSHI результаты превзошли ожидания. В плюс точка вышла уже в первый месяц, а срок окупаемости сократился с запланированных полутора лет до менее чем года. Для меня это лучшее подтверждение эффективности модели. К своему ресторану пришёл с предпринимательским опытом. Франшизу выбирал осознанно, чтобы не повторять обычные ошибки новичков и не тратить ценное время на эксперименты. После прежнего негативного опыта все стороны бизнеса изучал тщательно, особенно достоверность финансовых показателей. Компетентность команды UP SUSHI впечатлила, а концепция полностью совпала с моим представлением об идеальном ресторане. Открылись гладко, хотя поставщики мебели и оборудования доставили некоторые сложности. Подбор людей тоже был непростым, но УК быстро помогла. Поддержка охватывала всё: обучение команды, маркетинговые мероприятия, проверку качества. Регулярные онлайн-встречи с партнёрами помогли ясно понять, в какую сторону развивать дело. Отдельно ценю прозрачную финансовую отчётность, постоянную помощь управляющей компании, строгий контроль качества и динамичное развитие сети. С такими профессионалами приятно работать. Всегда доступны и готовы включиться в любой вопрос, от улучшения поставок до доработки рецептур. Перед покупкой советую лично поговорить с действующими партнёрами, посмотреть работу ресторанов и сопоставить финансовые показатели с конкурентами. Если готовы активно развивать дело, UP SUSHI станет отличным выбором для прибыльного предприятия.
С UP SUSHI финансовые ожидания оправдываются, особенно когда грамотно планируешь налоги. С управляющей компанией взаимодействие чёткое: всегда доступны, быстро помогают с управлением, обучением и проверками. В предпринимательство и ресторанную сферу я пришёл без опыта. Покупка франшизы была спонтанным решением. Убедили высокие оценки ресторанов сети на Яндекс.Картах: довольные посетители означают, что система работает. Новичку непросто, на старте особенно. Одна из основных трудностей заключается в том, чтобы найти квалифицированных сотрудников и удержать их. Поддержка УК помогает справляться. Большое внимание в сети уделяют продукту и постоянному улучшению работы с поставщиками, а это основа успешного ресторана. Проверки КРО хочу отметить отдельно. Это мощный способ следить за качеством: находишь слабые места, успеваешь исправить ошибки и поддерживать высокий уровень ресторана. В результате соблюдаешь стандарты сети, а гости становятся довольнее. Тем, кто думает о франшизе, советую делать ставку на качество. Вкус еды, красивая подача, вежливость сотрудников, быстрая и аккуратная доставка возвращают клиентов. С правильным подходом и поддержкой даже человек без предпринимательского опыта может построить успешный ресторан.
На окупаемость ресторан UP SUSHI вышел примерно за год. По моему опыту, этому бизнесу нужно полное участие владельца и резерв денег на старте. При удачном месте, готовности много работать и финансовой подушке модель может давать прибыль. Франшизу выбрал ради готовой схемы и более простого запуска. До покупки сомневался, насколько она рабочая. Определиться помогло обучение УК: там подробно показали внутреннее устройство процессов. Само открытие оказалось сложнее ожиданий. Реальные инвестиции и расходы на персонал превысили прогнозы, найти сотрудников на рынке было непросто. На старте поддержка особенно нужна, и мы её получали. В частности, помогал менеджер по развитию партнёров. Будущим покупателям советую не ориентироваться лишь на расчётные цифры. Оставляйте запас средств, вкладывайтесь в маркетинг с самого начала. Дело непростое, но с правильным подходом можно добиться результата.