Франшиза Willie Fisher ПАБ: отзывы, условия и инвестиции

Willie Fisher ПАБ — франшиза ирландского паба пригородного формата с авторской кухней и культурой отдыха. Заведение возникло в небольшом поселке под Краснодаром и сегодня приносит от 390 000 рублей чистой прибыли в месяц.

История проекта

Компания работает на рынке более 8 лет: с нуля была создана сеть специализированных гастрономов морепродуктов, а в 2020 году стартовал проект быстрого питания ФишФуд. Официальный запуск Willie Fisher ПАБ состоялся 6 марта 2022 года. В феврале 2024 года был открыт первый паб по франшизе в Хосте, а к началу 2026 года открыто 6 франчайзинговых точек и заключено 3 договора на открытие новых пабов.

Концепция и атмосфера

Для создания атмосферы компания использовала набор декоративных элементов из массива ценных пород дерева, ранее использовавшихся в известных ирландских пабах. Проводятся рок- и фолк-концерты, тематические вечеринки, гастровечера и дегустации, создана Школа трактирщиков и разработаны уникальные стандарты сервиса. В рецептах используются только натуральные ингредиенты.

Экономика

Для снижения стоимости открытия был запущен собственный деревообрабатывающий цех, что позволило сократить расходы на мебель и сохранить использование массивных ценных пород дерева. Паушальный взнос составляет 700 000 рублей, роялти — 4%. Основатель сети лично участвует в работе пабов и встречает гостей, а команда обеспечивает полное сопровождение франчайзи.