


Суши и роллы · с 2016 года · Россия и СНГ
Сеть доставки суши и роллов, открывшаяся в Красноярске в 2016 году. Репутация, готовый нейминг и узнаваемый бренд, сильный маркетинг и команда специалистов 9 отделов. Прибыль — от 250 000 рублей в месяц. Инвестиции от 3 млн рублей.


Наград пока нет
Факторов с данными: 3 из 5. Без данных: Репутация, Диалог с УК.
Данные обновлены 12 июля 2026 г. · Как считаем
«ЁбиДоёби» — сеть доставки суши и роллов, открывшаяся в Красноярске в 2016 году. Преимущество запуска франшизы — репутация, готовый нейминг и всеми узнаваемый бренд вместе с сильным маркетингом и командой специалистов. Основатели Дмитрий Прадед и Константин Зимен имеют более 10 лет опыта ведения бизнеса в сфере доставки еды.
Стоимость франшизы — от 390 000 рублей, роялти — 5% с 1 января 2025 года, отчисления на маркетинг — 1% от оборота, поддержка службы клиентского сервиса — 2% от оборота. Инвестиции — от 3 млн рублей. Формат «Доставка и самовывоз» требует инвестиций от 3,2 млн рублей, средний чек от 1 700 рублей, прибыль от 250 000 рублей в месяц, площадь от 60 м². Формат только доставки (Dark Kitchen) — инвестиции от 2,6 млн рублей, площадь от 45 м².
На всех этапах партнёру помогают специалисты 9 отделов: отдел запуска, IT, HR, разработки и управления, проектирования, сопровождения, закупок, департамент маркетинга и отдел обучения. Департамент маркетинга обеспечивает высокие продажи со старта благодаря 12 каналам рекламы онлайн и офлайн. Отдел обучения предоставляет лекции, видеоуроки и большую базу знаний.
Доступен формат «Второй бренд на кухне»: плюс 1 250 заказов в месяц, плюс 200 000 рублей прибыли и плюс 30% к рентабельности рабочего часа при паушальном взносе от 190 тыс. рублей. Также предлагаются пункт выдачи заказов от 6 м², формат «Маркет» от 50 м² и формат «ЁбиЛайт» с оборотом до 4 млн рублей в месяц и рентабельностью до 16%.
Данные карточки обновлены 10 октября 2026 г.. Состав вложений и расчёт для вашего города уточните у представителя.
Проблем в 8 доступных реестрах не найдено.
Нужно обновление
В сохранённой выборке финансовых событий нет. Данные требуют обновления.
Сейчас идут 9 из 28 дел с участием УК.
Сумма требований по текущим делам: 1,3 млн ₽В реестрах есть события, которые стоит проверить перед договором.
Нужно обновление
Новость90 законов о лицензировании табака: лицензия на каждый объект до 1 марта 2027 года, госпошлина 20 000 рублей и новые муниципальные ограничения.
Бизнес-секретТри сценария выхода из дробления, расчёт на условной кофейне и последствия: объединение, честное разделение функций или смена режима.
Бизнес-секретЧестный знак и кондитерская: разбираем по видам изделий — торт на заказ, упакованный десерт на полке, развес — что маркировать с какой даты и что сделать.
БлогКакой бизнес в селе выдержит 1–5 тысяч жителей: что покупают рядом с домом, какие форматы открывают сети и когда честнее открыть своё без бренда.
Варианты из близких ниш и популярные альтернативы для сравнения.














Публикуем опыт после модерации.
4 отзыва · 0 оценок
Учитываем опубликованные отзывы с оценкой, включая отзывы из открытых источников.
Мы начали работать с «Ёбидоёби» 1 июня этого года. На запуск ушло чуть больше 700 тысяч рублей из личных, без займов: покупка франшизы, реклама и дополнительная техника. Помещение у нас уже было, поэтому значительной части расходов удалось избежать. Работаем как второй бренд на одной кухне. В ресторанную сферу я пришла больше двух лет назад, открыв доставку в формате dark kitchen. Позже захотела найти ещё одно направление, чтобы загрузить сотрудников одного из производственных цехов. Решила присоединиться к франшизе. Другие предложения казались похожими друг на друга, а «Ёбидоёби» запомнился: нестандартный, провокационный маркетинг вызывал эмоции. Опыт доставки позволял понимать затраты на создание меню, фотографии, продукты и людей. На этом фоне 190 тысяч за франшизу с готовыми ТТК, сайтом, фотографиями и приложением выглядели разумной экономией. Почти сразу стало заметно, как работает бренд: выручка первого месяца впечатлила. При этом точную сумму дохода пока назвать не могу — месяц ещё не закрыли. Думаю, дальше будет лучше, особенно когда сотрудники наберутся сноровки. Сейчас видим, в чём можем расти, выстраиваем взаимодействие с головным центром и рассматриваем ещё одну франшизу. Тем, кто хочет работать по такой модели, советую сначала получить опыт в общепите, например администратором. Так проще сохранять ориентиры в критических ситуациях и быть готовым к разным обстоятельствам.
В бизнес мы, как и многие, пришли за независимостью. Сами из Красноярска, поэтому «Ёбидоёби» хорошо знали. Другие франшизы даже не рассматривали: решение приняли сразу, буквально за день. А вот подготовка затянулась. Из-за страха перед пандемией решили подождать, как потом выяснилось — зря. В итоге в 2020 году открылись в Новосибирске. Первый филиал под ключ обошёлся в 3,5 млн рублей, вложили собственные и заёмные деньги. Начало было тяжёлым. Три месяца словно в тумане: боялись провалиться, остаться без чеков или не понравиться гостям продуктом. На деле всё сложилось гораздо лучше наших ожиданий. С первых шагов выручал головной офис: почти с любым вопросом можно было прийти в управляющую компанию и всегда получить совет или помощь. Были и трудности. Филиал в Новороссийске пришлось закрыть, выручку нарастить не получилось. Иногда мешал дерзкий характер бренда: кто-то буквально воспринимал рекламу и названия блюд. Со временем поняли, что есть наша аудитория, которая в теме, и есть остальные. Первым нужно уделять внимание, вторых стараемся не замечать. Сейчас в Новосибирске филиал даёт 13–14% чистой прибыли, или около 1,8–2 млн рублей. Хотим довести её до 15% и уверены, что предел ещё не достигнут. Намерены расти и масштабироваться, планы амбициозные. Этот опыт многому научил: теперь знаем, что успех приходит к тем, кто готов действовать. Наш совет — брать и делать, предварительно трезво оценив риски и свои возможности по деньгам и времени.
Первый заработок появился через полгода. Теперь растём понемногу, как по лестнице, а не на фуникулёре: медленно, зато в нужном направлении. Потенциал есть, сдаваться не собираемся. Хотим выйти на уровень точек в Канске. Франшизу помог выбрать друг: у него уже работали четыре филиала, и он подробно поделился опытом. Финансирование решили поиском инвестора. На запуск под ключ, включая сырьё, всего ушло 5,7 млн рублей. Общепит был для нас новым делом, так что первые месяцы дались тяжело. К первому аудиту совсем не подготовились. Заказов то резко становилось много, то наступал спад. Для местного продвижения печатали сертификаты, спонсировали квизы, разносили листовки по почтовым ящикам — результата это не дало. Куда лучше работает сарафанное радио: например, сестра жены друга рассказала о нас маме, и цепочка пошла дальше. Вкладывать деньги периодически всё равно нужно, хотя бы в кондиционер для кухни. А будущим франчайзи посоветую вкалывать — и всё получится!
До «Ёбидоёби» мы развивали собственный ресторан. Опыта не хватало, ошибок сделали много и остались с долгами. Команда и оборудование при этом сохранились, а в городе, как мы понимали, недоставало хорошей доставки японской кухни. Новых ошибок хотелось избежать, поэтому выбрали франшизу. Канск рядом с Красноярском — это позволило лично встретиться с владельцами «Ёбидоёби» и разобраться в их устройстве работы. Решение открыть новую точку приняли в 2018 году. Помещение и техника у нас уже были, поэтому запуск стоил недорого: около 700 тысяч рублей вместе с паушальным взносом. Управляющая компания помогала на всех этапах. Нам не хватало опыта в подборе сотрудников, и к нам прислали команду открытия. Также помогли организовать закупки, выбрать поставщиков и контролировать себестоимость. Сначала заказов было мало, на смене хватало двух поваров. Развивались медленно: через полгода достигли оборота около миллиона в месяц и долго оставались на этом уровне. Потом удачно зашёл сет «Куни Ли», положение изменилось. Следом пандемия резко перестроила рынок доставки — тогда и начался наш настоящий рост. Помню, при открытии конкуренты писали нам фальшивые отзывы в соцсетях. Те компании уже ушли с рынка, а мы работаем семь лет. Сейчас у нас три города и более 150 млн рублей годового оборота. За это время многое освоили и останавливаться не хотим. Уверен, сможем расти дальше и выйти на новый уровень, как и управляющая компания. Мой совет тем, кто выбирает такую модель: воспринимайте франшизу как начало, а не готовый бизнес. Для достижения цели нужно рассчитывать только на свои силы и брать ответственность. Управляющая компания обязательно поможет, поделится опытом и подскажет, но само собой процветание не наступит.