Франшиза ПхалиХинкали: отзывы, условия и инвестиции

«ПхалиХинкали» — семья ресторанов грузинской кухни, позиционирующаяся как семейный ресторан на каждый день. Гостей ждёт домашняя обстановка, европейский сервис и шоу-кухня, где прямо перед ними лепят хинкали. Меню — традиционные блюда Грузии в авторском прочтении.

Меню и кухня

В меню фирменные хинкали с мясом, грибами и сыром, закуска пхали, оджахури, шкмерули, чашушули, шашлыки на углях, восточные десерты и напитки. Рецепты были найдены и интерпретированы поварами, которые получали кулинарный опыт от первоисточников грузинской кухни. Концепция ориентирована на качественное обслуживание клиентов с разным уровнем дохода.

Поддержка партнёра

Каждый партнёр получает всестороннюю поддержку от команды сети. Помощь в выборе выгодной локации и подходящего помещения, контроль всех этапов открытия, поддержка в организации процессов на кухне. Предоставляется полное ресторанное меню с технико-технологическими картами.

Экономика

Паушальный взнос — 2 500 000 рублей, роялти — 6%, срок окупаемости — 48 месяцев. Чистая прибыль — от 600 000 рублей в месяц. Средний чек составляет 1200 рублей в зале и 1400 рублей на доставку, компания работает с 2014 года.